CLAL.it sintetizza i flussi di Import/Export
di Formaggi, Burro e Burro Anidro,
Polveri di Latte, Siero e WPC, Latte Condensato,
Latte Confezionato e Sfuso, Lattosio, Caseine e
Caseinati nei Paesi più significativi delle diverse
Aree Geografiche.
Clal propone percorsi funzionali all'analisi di
mercato nella forma di slideshow, aggiornate
in tempo reale, da utilizzare durante presentazioni
e progetti di gruppo.
CLAL.it propone una istantanea del patrimonio zootecnico
(vacca, bufala, capra, pecora, cammella) e alcune mappe
interattive che visualizzano l'autosufficienza di latte nel Mondo.
CLAL News è un servizio di informazione sul mercato lattiero-caseario nazionale ed internazionale, sviluppato dal Team di CLAL.it e da Leo Bertozzi.
Le informazioni, rivolte agli Operatori del settore, riguardano il mercato, le innovazioni di prodotto, le strategie delle principali Imprese e della Grande Distribuzione sui mercati mondiali.
A destra sono elencate le news in lingua italiana più recenti.
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Alimentarsi bene per vivere meglio“Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei” del gastronomo e giurista francese Brillat-Savarin e “Noi siamo quello che mangiamo” del filosofo tedesco Feuerbach,... leggi
Di: Mirco De Vincenzi ed Ester Venturelli
La produzione polacca di latte è in aumento: nel 2023 le consegne hanno registrato una crescita di 205 mila tonnellate (+1,6%) costituendo il 9% del totale ... leggi
Simone Aiuti – Vicedirettore Generale di Latte Sano
Coinvolgere i Giovani e la Generazione Z per sostenere i consumi di latte fresco e valorizzarlo come ingrediente ad alto valore aggiunto in ... leggi
Di: Mirco De Vincenzi
Il 56% del latte prodotto in UE è destinato alla Produzione di Formaggi. Per questo motivo, l’andamento del prezzo dei Formaggi e, quindi, i ricavi che ne derivano, hanno ... leggi
Questa infografica visualizza alcune variabili chiave per analizzare a colpo d'occhio la situazione del mercato lattiero caseario italiano.
Collegata al database di CLAL.it, l'infografica recupera le informazioni correnti relative a prezzo e variazione di ciascun prodotto considerato.
Istantanea del Mercato
Questa infografica visualizza alcune variabili chiave per analizzare a colpo d'occhio la situazione del mercato lattiero caseario italiano.
I colori sono indicativi della variazione rispetto alla quotazione precedente: rosso per una diminuzione, verde per un aumento, blu per valori stabili, grigio con sfondo arancio per valori non quotati.
Cliccare sui quadranti per visualizzare i dati storici, grafici e maggiori dettagli.
Quando la quotazione riporta minimo e massimo, viene visualizzato un prezzo medio. Le variazioni sono calcolate rispetto alla quotazione precedente. La data dell'ultimo aggiornamento disponibile è indicata nell'angolo inferiore destro di ciascun quadrante.
Fonti: Granoturco nazionale ibrido, Farina di estrazione di Soia nazionale, Burro Reg.CEE 1234/07, Latte crudo spot nazionale, Latte intero pastorizzato spot provenienza Germania e Francia: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi, Grana Padano stagionatura 10 mesi: CCIAA Mantova, Parmigiano Reggiano 12 mesi e oltre:
CCIAA Parma,Siero Alimentare - Germania:> Kempten.
Cina: la ripresa dopo il lockdown e gli accordi con gli Stati Uniti
Questa edizione di CLAL Lens ha l'obiettivo di quantificare:
la ripresa delle importazioni in Cina dopo il lockdown attuato per fronteggiare il Coronavirus, e
l'effetto dei recenti accordi commerciali con gli Stati Uniti.
Le informazioni sono riportate in volume ed in valore, con aggiornamenti in tempo reale.
Vedi le tabelle con i dati mensili, anche dei singoli Paesi europei, in
volume
ed in
valore
.
Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell\'anno precedente.
Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.
Costi degli input alla trasformazione
Cliccare su un quadrante per maggiori informazioni e grafici.
Ultimo aggiornamento: 20/04/2024 (e) Dati stimati
* Import, Export e Consumi sono in Milk Equivalent (ME) e sono comprensivi di WMP, Formaggi, SMP+Burro e Latte alimentare. Import ed Export comprendono anche Latte condensato e Yogurt.
Consumi domestici: Dati ricavati applicando ai dati delle produzioni reperiti dalle fonti locali l'incidenza dei consumi FAS-USDA rispetto alle produzioni FAS-USDA.
Le variazioni dei consumi domestici previste dal FAS-USDA sono aggiornate con cadenza semestrale (Giugno e Dicembre).
Nota: Il bilancio al momento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
Ultimo aggiornamento: 20/04/2024 (e) Dati stimati
* Import, Export e Consumi sono in Milk Equivalent (ME) e sono comprensivi di WMP, Formaggi, SMP+Burro e Latte alimentare. Import ed Export comprendono anche Latte condensato e Yogurt.
Consumi domestici: Dati ricavati applicando ai dati delle produzioni reperiti dalle fonti locali l'incidenza dei consumi FAS-USDA rispetto alle produzioni FAS-USDA.
Le variazioni dei consumi domestici previste dal FAS-USDA sono aggiornate con cadenza semestrale (Giugno e Dicembre).
Nota: Il bilancio al momento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
Ultimo aggiornamento: 20/04/2024 (e) Dati stimati
* Import, Export e Consumi sono in Milk Equivalent (ME) e sono comprensivi di WMP, Formaggi, SMP+Burro e Latte alimentare. Import ed Export comprendono anche Latte condensato e Yogurt.
Consumi domestici: Dati ricavati applicando ai dati delle produzioni reperiti dalle fonti locali l'incidenza dei consumi FAS-USDA rispetto alle produzioni FAS-USDA.
Le variazioni dei consumi domestici previste dal FAS-USDA sono aggiornate con cadenza semestrale (Giugno e Dicembre).
Nota: Il bilancio al momento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
Nuova Zelanda: Dati ricavati applicando al dato annuale delle produzioni (fonte FAS-USDA) l'incidenza mensile delle esportazioni di SMP rispetto al totale esportato. Le produzioni annuali dell'anno in corso sono state spalmate sui 12 mesi applicando l'incidenza mensile delle esportazioni dell'anno precedente rispetto al totale esportato del medesimo anno.
USA: National Agricultural Statistics Service;
Australia: Dairy Australia;
Import/Export:
UE-27: Eurostat
Nuova Zelanda: Stat.nz
USA: Census Bureau
Regno Unito: United Kingdom HMRC
Australia: IHS
Consumi domestici: Dati ricavati applicando ai dati delle produzioni reperiti dalle fonti locali l'incidenza dei consumi FAS-USDA rispetto alle produzioni FAS-USDA.
Le variazioni dei consumi domestici previste dal FAS-USDA sono aggiornate con cadenza semestrale (Giugno e Dicembre).
Nota: Il bilancio al momento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
Nuova Zelanda: Dati ricavati applicando al dato annuale delle produzioni (fonte FAS-USDA) l'incidenza mensile delle esportazioni di SMP rispetto al totale esportato. Le produzioni annuali dell'anno in corso sono state spalmate sui 12 mesi applicando l'incidenza mensile delle esportazioni dell'anno precedente rispetto al totale esportato del medesimo anno.
USA: National Agricultural Statistics Service;
Australia: Dairy Australia;
Import/Export:
UE-27: Eurostat
Nuova Zelanda: Stat.nz
USA: Census Bureau
Regno Unito: United Kingdom HMRC
Australia: IHS
Consumi domestici: Dati ricavati applicando ai dati delle produzioni reperiti dalle fonti locali l'incidenza dei consumi FAS-USDA rispetto alle produzioni FAS-USDA.
Le variazioni dei consumi domestici previste dal FAS-USDA sono aggiornate con cadenza semestrale (Giugno e Dicembre).
Nota: Il bilancio al momento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
Nuova Zelanda: Dati ricavati applicando al dato annuale delle produzioni (fonte FAS-USDA) l'incidenza mensile delle esportazioni di SMP rispetto al totale esportato. Le produzioni annuali dell'anno in corso sono state spalmate sui 12 mesi applicando l'incidenza mensile delle esportazioni dell'anno precedente rispetto al totale esportato del medesimo anno.
USA: National Agricultural Statistics Service;
Australia: Dairy Australia;
Import/Export:
UE-27: Eurostat
Nuova Zelanda: Stat.nz
USA: Census Bureau
Regno Unito: United Kingdom HMRC
Australia: IHS
Consumi domestici: Dati ricavati applicando ai dati delle produzioni reperiti dalle fonti locali l'incidenza dei consumi FAS-USDA rispetto alle produzioni FAS-USDA.
Le variazioni dei consumi domestici previste dal FAS-USDA sono aggiornate con cadenza semestrale (Giugno e Dicembre).
Nota: Il bilancio al momento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
Nuova Zelanda: Dati ricavati applicando al dato annuale delle produzioni (fonte FAS-USDA) l'incidenza mensile delle esportazioni di WMP rispetto al totale esportato. Le produzioni annuali dell'anno in corso sono state spalmate sui 12 mesi applicando l'incidenza mensile delle esportazioni dell'anno precedente rispetto al totale esportato del medesimo anno.
USA: National Agricultural Statistics Service;
Australia: Dairy Australia;
Import/Export:
UE-27: Eurostat
Nuova Zelanda: Stat.nz
USA: Census Bureau
Regno Unito: United Kingdom HMRC
Australia: IHS
Consumi domestici: Dati ricavati applicando ai dati delle produzioni reperiti dalle fonti locali l'incidenza dei consumi FAS-USDA rispetto alle produzioni FAS-USDA
Le variazioni dei consumi domestici previste dal FAS-USDA sono aggiornate con cadenza semestrale (Giugno e Dicembre).
Nota: Il bilancio al momento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
Nuova Zelanda: Dati ricavati applicando al dato annuale delle produzioni (fonte FAS-USDA) l'incidenza mensile delle esportazioni di WMP rispetto al totale esportato. Le produzioni annuali dell'anno in corso sono state spalmate sui 12 mesi applicando l'incidenza mensile delle esportazioni dell'anno precedente rispetto al totale esportato del medesimo anno.
USA: National Agricultural Statistics Service;
Australia: Dairy Australia;
Import/Export:
UE-27: Eurostat
Nuova Zelanda: Stat.nz
USA: Census Bureau
Regno Unito: United Kingdom HMRC
Australia: IHS
Consumi domestici: Dati ricavati applicando ai dati delle produzioni reperiti dalle fonti locali l'incidenza dei consumi FAS-USDA rispetto alle produzioni FAS-USDA
Le variazioni dei consumi domestici previste dal FAS-USDA sono aggiornate con cadenza semestrale (Giugno e Dicembre).
Nota: Il bilancio al momento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
Nuova Zelanda: Dati ricavati applicando al dato annuale delle produzioni (fonte FAS-USDA) l'incidenza mensile delle esportazioni di WMP rispetto al totale esportato. Le produzioni annuali dell'anno in corso sono state spalmate sui 12 mesi applicando l'incidenza mensile delle esportazioni dell'anno precedente rispetto al totale esportato del medesimo anno.
USA: National Agricultural Statistics Service;
Australia: Dairy Australia;
Import/Export:
UE-27: Eurostat
Nuova Zelanda: Stat.nz
USA: Census Bureau
Regno Unito: United Kingdom HMRC
Australia: IHS
Consumi domestici: Dati ricavati applicando ai dati delle produzioni reperiti dalle fonti locali l'incidenza dei consumi FAS-USDA rispetto alle produzioni FAS-USDA
Le variazioni dei consumi domestici previste dal FAS-USDA sono aggiornate con cadenza semestrale (Giugno e Dicembre).
Nota: Il bilancio al momento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
Nuova Zelanda: Dati ricavati applicando al dato annuale delle produzioni (fonte FAS-USDA) l'incidenza mensile delle esportazioni di BURRO rispetto al totale esportato. Le produzioni annuali dell'anno in corso sono state spalmate sui 12 mesi applicando l'incidenza mensile delle esportazioni dell'anno precedente rispetto al totale esportato del medesimo anno.
USA: National Agricultural Statistics Service;
Australia: Dairy Australia;
Import/Export:
UE-27: Eurostat
Nuova Zelanda: Stat.nz
USA: Census Bureau
Regno Unito: United Kingdom HMRC
Australia: IHS
Consumi domestici: Dati ricavati applicando ai dati delle produzioni reperiti dalle fonti locali l'incidenza dei consumi FAS-USDA rispetto alle produzioni FAS-USDA.
Le variazioni dei consumi domestici previste dal FAS-USDA sono aggiornate con cadenza semestrale (Giugno e Dicembre).
Nota: Il bilancio al momento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
Nuova Zelanda: Dati ricavati applicando al dato annuale delle produzioni (fonte FAS-USDA) l'incidenza mensile delle esportazioni di BURRO rispetto al totale esportato. Le produzioni annuali dell'anno in corso sono state spalmate sui 12 mesi applicando l'incidenza mensile delle esportazioni dell'anno precedente rispetto al totale esportato del medesimo anno.
USA: National Agricultural Statistics Service;
Australia: Dairy Australia;
Import/Export:
UE-27: Eurostat
Nuova Zelanda: Stat.nz
USA: Census Bureau
Regno Unito: United Kingdom HMRC
Australia: IHS
Consumi domestici: Dati ricavati applicando ai dati delle produzioni reperiti dalle fonti locali l'incidenza dei consumi FAS-USDA rispetto alle produzioni FAS-USDA.
Le variazioni dei consumi domestici previste dal FAS-USDA sono aggiornate con cadenza semestrale (Giugno e Dicembre).
Nota: Il bilancio al momento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
Nuova Zelanda: Dati ricavati applicando al dato annuale delle produzioni (fonte FAS-USDA) l'incidenza mensile delle esportazioni di BURRO rispetto al totale esportato. Le produzioni annuali dell'anno in corso sono state spalmate sui 12 mesi applicando l'incidenza mensile delle esportazioni dell'anno precedente rispetto al totale esportato del medesimo anno.
USA: National Agricultural Statistics Service;
Australia: Dairy Australia;
Import/Export:
UE-27: Eurostat
Nuova Zelanda: Stat.nz
USA: Census Bureau
Regno Unito: United Kingdom HMRC
Australia: IHS
Consumi domestici: Dati ricavati applicando ai dati delle produzioni reperiti dalle fonti locali l'incidenza dei consumi FAS-USDA rispetto alle produzioni FAS-USDA.
Le variazioni dei consumi domestici previste dal FAS-USDA sono aggiornate con cadenza semestrale (Giugno e Dicembre).
Nota: Il bilancio al momento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
Nuova Zelanda: Dati ricavati applicando al dato annuale delle produzioni (fonte FAS-USDA) l'incidenza mensile delle esportazioni di FORMAGGI rispetto al totale esportato. Le produzioni annuali dell'anno in corso sono state spalmate sui 12 mesi applicando l'incidenza mensile delle esportazioni dell'anno precedente rispetto al totale esportato del medesimo anno.
USA: National Agricultural Statistics Service;
Australia: Dairy Australia;
Import/Export:
UE-27: Eurostat
Nuova Zelanda: Stat.nz
USA: Census Bureau
Regno Unito: United Kingdom HMRC
Australia: IHS
Consumi domestici: Dati ricavati applicando ai dati delle produzioni reperiti dalle fonti locali l'incidenza dei consumi FAS-USDA rispetto alle produzioni FAS-USDA.
Le variazioni dei consumi domestici previste dal FAS-USDA sono aggiornate con cadenza semestrale (Giugno e Dicembre).
Nota: Il bilancio al momento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
Nuova Zelanda: Dati ricavati applicando al dato annuale delle produzioni (fonte FAS-USDA) l'incidenza mensile delle esportazioni di FORMAGGI rispetto al totale esportato. Le produzioni annuali dell'anno in corso sono state spalmate sui 12 mesi applicando l'incidenza mensile delle esportazioni dell'anno precedente rispetto al totale esportato del medesimo anno.
USA: National Agricultural Statistics Service;
Australia: Dairy Australia;
Import/Export:
UE-27: Eurostat
Nuova Zelanda: Stat.nz
USA: Census Bureau
Regno Unito: United Kingdom HMRC
Australia: IHS
Consumi domestici: Dati ricavati applicando ai dati delle produzioni reperiti dalle fonti locali l'incidenza dei consumi FAS-USDA rispetto alle produzioni FAS-USDA.
Le variazioni dei consumi domestici previste dal FAS-USDA sono aggiornate con cadenza semestrale (Giugno e Dicembre).
Nota: Il bilancio al momento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
Nuova Zelanda: Dati ricavati applicando al dato annuale delle produzioni (fonte FAS-USDA) l'incidenza mensile delle esportazioni di FORMAGGI rispetto al totale esportato. Le produzioni annuali dell'anno in corso sono state spalmate sui 12 mesi applicando l'incidenza mensile delle esportazioni dell'anno precedente rispetto al totale esportato del medesimo anno.
USA: National Agricultural Statistics Service;
Australia: Dairy Australia;
Import/Export:
UE-27: Eurostat
Nuova Zelanda: Stat.nz
USA: Census Bureau
Regno Unito: United Kingdom HMRC
Australia: IHS
Consumi domestici: Dati ricavati applicando ai dati delle produzioni reperiti dalle fonti locali l'incidenza dei consumi FAS-USDA rispetto alle produzioni FAS-USDA.
Le variazioni dei consumi domestici previste dal FAS-USDA sono aggiornate con cadenza semestrale (Giugno e Dicembre).
Nota: Il bilancio al momento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
n.a.: non disponibile
* Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania,
ad eccezione del Formaggio che fa rifermento ai prezzi del Cheddar dell' UE-27 (fonte: Commissione Europea (Milk Market Observatory))
² Contract 2
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania,
ad eccezione del Formaggio che fa rifermento ai prezzi del Cheddar dell' UE-27 (fonte: Commissione Europea (Milk Market Observatory))
e del Latte che fa rifermento ai prezzi UE-27 del Milk Market Observatory.
² Contract 2
Magazzini BURRO · USA Stock:
31 Mar 2024 143.625 tons (+6,4%
rispetto a 29 Feb 2024; +2,3%
rispetto a Mar 2023)
· UE-27Consumi apparenti (Produzioni + Import - Export): 29 Feb 2024 148.203 tons (-3,1% rispetto a 31 Gen 2024; -10,3% rispetto a Feb 2023)
Magazzini SMP · USAStock:
31 Mar 2024 105.850 tons (+11,3% rispetto a 29 Feb 2024;
-20,4%
rispetto a Mar 2023)
· UE-27Consumi apparenti (Produzioni + Import - Export): 29 Feb 2024 53.601 tons (-14,6% rispetto a 31 Gen 2024; +23,5% rispetto a Feb 2023)
Magazzini FORMAGGI · USAStock:
31 Mar 2024 661.900 tons (+0,1% rispetto a 29 Feb 2024; -0,1% rispetto a Mar 2023)
· UE-27Consumi apparenti (Produzioni + Import - Export): 29 Feb 2024 708.709 tons (+2,3% rispetto a 31 Gen 2024; +1,2% rispetto a Feb 2023)
· ITALIA
Giacenze Grana Padano:
- Marchiato DOP: 30 Apr 2024 1.919.774 forme (-0,2% rispetto a 31 Mar 2024; -1,0% rispetto a Apr 2023)
- Totale: 30 Apr 2024 6.073.740 forme (+2,5% rispetto a 31 Mar 2024; +1,6% rispetto a Apr 2023)
Magazzini POLVERE DI SIERO · USAStock:
31 Mar 2024 36.875 tons (+11,6% rispetto a 29 Feb 2024; +22,0% rispetto a Mar 2023)
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tendenze, rende disponibili dati, notizie e sintesi mediante un'attività di informazione e formazione.
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del rapporto Export su Produzione di Grana Padano + Parmigiano Reggiano e Gorgonzola,
dei flussi di scambio commerciali di Formaggi, Burro, Polveri e Latte Confezionato nei principali Player mondiali, aventi riflesso sull'andamento globale di mercato.
I dati e le elaborazioni aggiornate sui consumi domestici italiani sono riservati ai Sostenitori di CLAL.it e consultabili nel percorso di in-formazione sezione degli slideshow.
CLAL focus on: Latte BIO
Latte BIO
Azienda:
Padania Alimenti S.r.l.
Il latte microfiltrato intero BIOLOGICO èpiù proviene da aziende agricole italiane certificate per la produzione di latte biologico.
Viene trattato con la tecnologia di microfiltrazione, che consente la purificazione del latte a basse temperature, mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche e
nutrizionali del prodotto.
Il Provolone Valpadana piccante è un prodotto a denominazione d’origine protetta, frutto della migliore tradizione casearia italiana e realizzato unicamente con il latte del nostro territorio.
In cucina il Provolone Valpadana DOP piccante è indispensabile per quei piatti che richiedono un sapore deciso e persistente.
Formaggio dalle antichissime origini che affondano le radici nella tradizione sarda, oggi tutelato dalla DOP, viene prodotto dal latte crudo di pecore di razza autoctona sarda.
CLAL ospita una vetrina di prodotti tecnologici che portano un contributo in termini di innovazione.
In questa vetrina vengono presentati prodotti e aziende corredati da una scheda informativa e da informazioni sull'Impresa.